Aqui está o passo a passo para preparar essa maravilha.
Receita de bolo de milho
Rendimento: 8 porções
Ingredientes:
- 1 lata de milho verde (sem a água);
- 1 lata de leite (use a lata do milho como medida);
- 1 lata de açúcar;
- 1/2 lata de óleo;
- 3 ovos;
- 1 xícara de fubá;
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- 1 pitada de sal;
- Manteiga e farinha de trigo para untar a forma;
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo;
- No liquidificador, misture o milho, o leite, o açúcar, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea;
- Acrescente o fubá, a farinha de trigo e a pitada de sal. Bata até que tudo esteja bem incorporado;
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente, apenas para distribuir na massa;
- Despeje a massa na forma untada e asse por 40 a 45 minutos, ou até dourar e o palito sair limpo;
- Deixe esfriar antes de desenformar.
Se desejar, utilize milho fresco em vez do enlatado para um sabor mais intenso.
Acompanhe o bolo de milho com café ou chá, e para um toque extra de sabor, experimente com requeijão ou manteiga.
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